EDTA
Algemene productinformatie
| Artikel | EDTA |
| Synoniemen | E385, Ethyleendiaminetetraazijnzuur, Versene, (2,2′,2”,2”’-(ethaan-1,2-diyldinitrilo)tetraazijnzuur) |
| CAS-nr. | 60-00-4 |
| EEG-nr. | – |
| EINECS-nr. | 200-449-4 |
| IMO | – |
| Tariff-code | 29224985 |
| UN-nr. | – |
| VLG/ADR | – |
Omschrijving
EDTA is een veelgebruikt organisch chelaatvormend middel dat sterk met metaalionen kan binden. Door zijn vermogen om stabiele complexen te vormen met metaalionen, zoals calcium, magnesium, ijzer en koper, wordt EDTA breed toegepast in industriële, farmaceutische, agrarische en huishoudelijke toepassingen. EDTA wordt commercieel geleverd als zuur of in zoutvorm (zoals natrium-EDTA), en is vooral effectief bij het voorkomen van metaalionreacties in waterige systemen en formuleringen.
Kenmerken
- Geur: Reukloos.
- Hygroscopisch: –
- Kleur: Wit.
- Oplosbaarheid: Matig oplosbaar in water; goed oplosbaar in alkalische oplossingen en in zoutvormen.
- Smaak: –
- Vorm: Kristallijn poeder.
Fysische & chemische eigenschappen
| Chemische structure | C10H16N2O8 |
| Molaire gewicht | 292,24 g/mol |
| Smeltpunt | Ca. 240 °C (ontleding) |
| Kookpunt | – |
| Dichtheid | – |
| Refractieve index | – |
| pH | – |
Interessante links
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlijnen en normen voor voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Voor chemische informatie en reguleringen.
- European Food Information Council (EFIC)
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informatie over de veiligheid en toepassingen van voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- PubChem – Edetic Acid – Voor chemische informatie door het National Library of Medicine van het National Center for Biotechnology Information (NIH-NCBI).
- Wikipedia – Ethyleendiaminetetra-azijnzuur
Toepassingen
EDTA
1. Voedingsmiddelenindustrie
Voedingsadditief (E385) om oxidatie van vetten te voorkomen.
2. Farmaceutische industrie
Chelator in medicatie en als conserveermiddel.
3. Cosmetische industrie
Stabiliseert producten en optimaliseert werking van conserveermiddelen.
4. Textiel- & papierindustrie
Verwijdert metaalionen die kleurstofstabiliteit en proceskwaliteit beïnvloeden.
5. Waterbehandeling
Verwijdert hardheidsionen zoals calcium en magnesium om neerslag te voorkomen.
6. Reinigingmiddelen
Verbetert werking van detergenten en stabiliseert formuleringen.
7. Landbouw
Chelator van micronutriënten in meststoffen voor betere opneembaarheid door planten.