Natriumbenzoat, Granulat
Allgemeine Produktinformationen
| Artikel | Natriumbenzoat, Granulat |
| Synonyme | E211, Antimol |
| CAS-Nr. | 532-32-1 |
| EEG-Nr. | – |
| EINECS-Nr. | 208-534-8 |
| IMO | – |
| Tariff-Code | 2916310090 |
| UN-Nr. | – |
| VLG/ADR | – |
Beschreibung
Natriumbenzoat-Granulat ist das Natriumsalz der Benzoesäure, das nach den Spezifikationen der British Pharmacopoeia (BP) hergestellt wird. Es ist ein weißes, kristallines oder körniges Pulver, das geruchlos ist und einen leicht salzigen Geschmack hat. Natriumbenzoat ist für seine konservierenden Eigenschaften bekannt und wird in einer Vielzahl von Branchen wie der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie eingesetzt.
Eigenschaften
- Qualität: Pharmazeutisch.
- BP-Qualität: Hohe Reinheit und Erfüllung strengerer Standards für Lösungsmittelrückstände und andere Verunreinigungen.
- Hohe Reinheit: Erfüllt pharmazeutische Anforderungen für den Einsatz in medizinischen Anwendungen.
- Geruch: Geruchlos.
- Geschmack: Leicht salzig.
Physikalische & chemische Eigenschaften
| Chemische Struktur | C7H5O2Na |
| Molares Gewicht | 144.11 g/mol |
| Schmelzpunkt | >300 °C (zersetzt sich bei Erwärmung) |
| Siedepunkt | – |
| Löslichkeit | Gut wasserlöslich. |
| Dichte | 1,44-1,50 g/cm³ |
| Brechungsindex | – |
| pH-Wert | 7,0-8,5 (bei 1%iger Lösung) |
| Farbe | Weiß |
| Form | Kristalline Körner (Granulat) |
Anwendungen
Natriumbenzoat wird auf verschiedene Arten angewendet, zum Beispiel:
1. Pharmazeutische Industrie
Anwendungen in oralen Flüssigkeiten, Sirupen und topischen Produkten als Konservierungsmittel.
2. Kosmetik & Körperpflege
In Shampoos, Lotionen und Cremes als antimikrobieller Inhaltsstoff.
3. Lebensmittelindustrie
Wird als Konservierungsmittel (als Lebensmittelzusatzstoff E211) in Produkten wie Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften, Marinaden und Pickles verwendet. Es hemmt das Wachstum von Pilzen und Bakterien.
4. Technische Anwendungen
Wird auch als Korrosionsinhibitor in Frostschutz- und Kühlmitteln verwendet.
Interessante Links
- British Pharmacopoeia (BP) der Medicines and Healthcare products Regulatory Agency (MHRA)
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlinien und Normen für Lebensmittelzusatzstoffe und Zutaten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Für chemische Informationen und Vorschriften.
- European Food Information Council (EFIC) – Food facts for healthy choices.
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informationen zur Sicherheit und Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen.
- European Pharmacopoeia (EP) der European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare.
- PubChem – Sodium Benzoate der National Library of Medicine durch das National Center for Biotechnology Information.
- U.S. Pharmacopoeia (USP)
- Wikipedia – Natriumbenzoat