Kaliumjodide
Algemene productinformatie
| Artikel | Kaliumjodide |
| Synoniemen | KI |
| CAS-nr. | 7681-11-0 |
| EEG-nr. | – |
| EINECS-nr. | 231-659-4 |
| IMO | – |
| Tariff-code | 28276000 |
| UN-nr. | – |
| VLG/ADR | – |
Omschrijving
Kaliumjodide is een wit, kristallijn zout dat zeer goed oplosbaar is in water. Het is een anorganisch kaliumzout van waterstofjodide en wordt op industriële schaal geproduceerd. Kaliumjodide heeft uiteenlopende toepassingen in de farmaceutische, chemische en voedingsmiddelenindustrie, evenals in de nucleaire sector en de analytische chemie..
Kenmerken
- Geur: Reukloos.
- Hygroscopisch: –
- Kleur: Wit tot kleurloos.
- Kwaliteit: Levensmiddelen.
- Oplosbaarheid: Goed oplosbaar in water.
- Smaak: –
- Vorm: Kristallijn poeder.
Fysische & chemische eigenschappen
| Chemische structure | KI |
| Molaire gewicht | 166,00 g/mol |
| Smeltpunt | Ca. 681 °C |
| Kookpunt | > 1300 °C (ontleedt) |
| Dichtheid | 3,13 g/cm³ |
| Refractieve index | – |
| pH | Ca. 7–9 (op 10% oplossing) |
Toepassingen
Kaliumjodide wordt op verschillende manieren toegepast, bijvoorbeeld:
1. Voedingsmiddelenindustrie
Het wordt als additief toegevoegd aan keukenzout om jodiumtekort in de voeding te voorkomen.
2. Farmaceutische industrie
Kaliumjodide wordt gebruikt als bron van jodium voor de schildklier. In noodgevallen (zoals kernrampen) wordt het ingezet ter bescherming van de schildklier tegen radioactief jodium.
3. Chemische industrie
Wordt toegepast als reagens in de analytische chemie, bij de productie van zilverjodide, kleurstoffen en andere jodiden.
Interessante links
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlijnen en normen voor voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Voor chemische informatie en reguleringen.
- European Food Information Council (EFIC)
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informatie over de veiligheid en toepassingen van voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- PubChem – Potassium Iodide – Voor chemische informatie door het National Library of Medicine van het National Center for Biotechnology Information (NIH-NCBI).
- Wikipedia – Kaliumjodide