Kaliumjodaat
Algemene productinformatie
| Artikel | Kaliumjodaat |
| Synoniemen | Kaliumiodaat |
| CAS-nr. | 7758-05-6 |
| EEG-nr. | – |
| EINECS-nr. | 231-831-9 |
| IMO | Klasse 5.1 |
| Tariff-code | 28299080 |
| UN-nr. | 1479 |
| VLG/ADR | Klasse 5.1, verpakkingsgroep II |
Omschrijving
Kaliumjodaat is een witte, kristallijne, anorganische verbinding die behoort tot de groep van jodaten. Het is een sterk oxiderend middel dat veelvuldig wordt ingezet in diverse industriële toepassingen. Kaliumjodaat is oplosbaar in water en stabiel bij kamertemperatuur. Het staat bekend om zijn vermogen om jodium vrij te geven onder reductieve omstandigheden, wat het waardevol maakt in onder andere de voedings-, farmaceutische en chemische industrie.
Kenmerken
- Geur: –
- Hygroscopisch: –
- Kleur: Wit.
- Oplosbaarheid: Goed oplosbaar in water, onoplosbaar in alcohol.
- Smaak: –
- Vorm: Kristallen of poeder.
Fysische & chemische eigenschappen
| Chemische structure | KIO3 |
| Molaire gewicht | 214,00 g/mol |
| Smeltpunt | Ca. 560 °C (met ontleding) |
| Kookpunt | – |
| Dichtheid | – |
| Refractieve index | – |
| pH | Ca. 5-6 (op 5% oplossing) |
Toepassingen
Kaliumjodaat wordt op verschillende manieren toegepast, bijvoorbeeld:
1. Voedingsmiddelenindustrie
Toegevoegd aan keukenzout als jodiumbron om jodiumtekorten bij de bevolking te voorkomen.
2. Farmaceutische industrie
In jodiumtabletten die worden verstrekt bij nucleaire incidenten om de opname van radioactief jodium in de schildklier te blokkeren.
3. Industriële chemie
Wordt gebruikt bij kleurstofsynthese en als oxidatiemiddel in organische chemie.
4. Waterbehandeling
Soms ingezet voor desinfectie of oxidatieprocessen.
5. Analytische chemie
Gebruikt als oxidator in titraties en laboratoriumtoepassingen.
Interessante links
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlijnen en normen voor voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Voor chemische informatie en reguleringen.
- European Food Information Council (EFIC)
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informatie over de veiligheid en toepassingen van voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- PubChem – Potassium Iodate – Voor chemische informatie door het National Library of Medicine van het National Center for Biotechnology Information (NIH-NCBI).
- Wikipedia – Kaliumjodaat