Kaliumcarbonaat
Algemene productinformatie
| Artikel | Kaliumcarbonaat |
| Synoniemen | E501(i), Potaas, Dikaliumcarbonaat, Kaliumzout van koolzuur |
| CAS-nr. | 584-08-7 |
| EEG-nr. | – |
| EINECS-nr. | 209-529-3 |
| IMO | – |
| Tariff-code | 28364000 |
| UN-nr. | – |
| VLG/ADR | – |
Omschrijving
Kaliumcarbonaat is een wit, kristallijn, hygroscopisch zout dat goed oplosbaar is in water. Het wordt commercieel geproduceerd via een reactie van kaliumhydroxide met koolstofdioxide. Kaliumcarbonaat staat bekend om zijn sterke basische eigenschappen en wordt gebruikt in uiteenlopende industriële toepassingen. In water vormt het een alkalische oplossing en het is niet brandbaar. Het product is breed inzetbaar in sectoren zoals de chemische industrie, voedingsmiddelenindustrie, glasproductie en landbouw.
Kenmerken
- Geur: Reukloos.
- Hygroscopisch: Ja.
- Kleur: Wit.
- Oplosbaarheid: Goed oplosbaar in water.
- Smaak: –
- Vorm: Kristallijn poeder.
Fysische & chemische eigenschappen
| Chemische structure | K2CO3 |
| Molaire gewicht | 138,21 g/mol |
| Smeltpunt | 891 °C |
| Kookpunt | – |
| Dichtheid | 2,43 g/cm³ (bij 20 °C) |
| Refractieve index | – |
| pH | Ca. 11,6 (op 1% oplossing) |
Interessante links
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlijnen en normen voor voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Voor chemische informatie en reguleringen.
- European Food Information Council (EFIC)
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informatie over de veiligheid en toepassingen van voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- PubChem – Potassium Carbonate – Voor chemische informatie door het National Library of Medicine van het National Center for Biotechnology Information (NIH-NCBI).
- Wikipedia – Kaliumcarbonaat
Toepassingen
Kaliumcarbonaat
1. Voedingsmiddelenindustrie
Als rijsmiddel en zuurteregelaar (als voedingsadditief E501(i)), onder meer in cacaobewerking, noedels en bakproducten.
2. Farmaceutische industrie
Als hulpstof in tabletten en oplossingen.
3. Chemische industrie
Wordt gebruikt bij de synthese van kaliumzouten, kaliumzepen, reinigingsmiddelen en andere basische stoffen.
4. Textiel- & papierindustrie
In verf- en wasprocessen.
5. Landbouw
In vloeibare meststoffen als kaliumbron.
6. Glasindustrie
Essentieel als smeltmiddel in de productie van speciaalglas, zoals optisch en hittebestendig glas.