Dicalciumfosfaat, 0AQ
Algemene productinformatie
| Artikel | Dicalciumfosfaat 0AQ |
| Synoniemen | E341(ii), Calciumhydrogeenfosfaat, Dibasisch calciumfosfaat, Anhydraat dicalciumfosfaat, Calciumfosfaat (1:1) |
| CAS-nr. | 7757-93-9 |
| EEG-nr. | – |
| EINECS-nr. | 231-826-1 |
| IMO | – |
| Tariff-code | 28352590 |
| UN-nr. | – |
| VLG/ADR | – |
Omschrijving
Dicalciumfosfaat 0AQ is een anorganisch fosfaatzout met de chemische formule CaHPO₄. Het komt voor als een wit, geurloos, kristallijn poeder dat slecht oplosbaar is in water. Deze stof staat ook bekend als dibasisch calciumfosfaat en wordt commercieel aangeboden in een zogenaamde “0AQ”-vorm, wat betekent dat het product vrij is van kristalwater (anhydraat). Dicalciumfosfaat wordt veel gebruikt in diverse sectoren, waaronder de voedingsmiddelenindustrie, farmacie, landbouw en diervoeding.
Kenmerken
- Geur: Reukloos.
- Hygroscopisch: Nee.
- Kleur: Wit.
- Kwaliteit: Levensmiddelen.
- Oplosbaarheid: Licht oplosbaar in water. Oplosbaar in verdunde zuren.
- Smaak: –
- Vorm: Kristallijn poeder.
Fysische & chemische eigenschappen
| Chemische structure | CaHPO4 |
| Molaire gewicht | 136,06 g/mol |
| Smeltpunt | Ontleedt bij circa 370 °C |
| Kookpunt | – |
| Dichtheid | Ca. 2,3 g/cm³ |
| Refractieve index | – |
| pH | Neutraal tot licht alkalisch |
Toepassingen
Dicalciumfosfaat 0AQ wordt op verschillende manieren toegepast, bijvoorbeeld:
1. Voedingsmiddelenindustrie
Gebruikt als voedingsadditief (E341(ii)), antiklontermiddel en calciumverrijking in bijvoorbeeld ontbijtgranen en meelproducten.
2. Farmaceutische industrie
Gebruikt als vulmiddel en bindmiddel in tabletten en supplementen.
3. Cosmetische industrie
Toegepast in tandpasta’s als schurend en polijstend middel.
4. Diervoederindustrie
Belangrijk als calcium- en fosforbron in mengvoeders voor vee, pluimvee en huisdieren.
5. Landbouw
Soms toegevoegd aan meststoffen vanwege het fosforgehalte.
Interessante links
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlijnen en normen voor voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Voor chemische informatie en reguleringen.
- European Food Information Council (EFIC)
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informatie over de veiligheid en toepassingen van voedingsadditieven en ‑ingrediënten.
- PubChem – Dibasic Calcium Phosphate – Voor chemische informatie door het National Library of Medicine van het National Center for Biotechnology Information (NIH-NCBI).