Kaliumjodat
Allgemeine Produktinformationen
| Artikel | Kaliumjodat |
| Synonyme | Schwefelnatrium, Dinatriumsulfid, Sulfigran, Natriummonosulfid |
| CAS-Nr. | 7758-05-6 |
| EEG-Nr. | – |
| EINECS-Nr. | 231-831-9 |
| IMO | Klasse 5.1 |
| Tariff-Code | 28299080 |
| UN-Nr. | 1479 |
| VLG/ADR | Klasse 5.1, verpackungsgruppe II |
Beschreibung
Kaliumjodat ist eine weiße, kristalline, anorganische Verbindung, die zur Gruppe der Jodate gehört. Es ist ein starkes Oxidationsmittel, das in verschiedenen industriellen Anwendungen weit verbreitet ist. Kaliumjodat ist löslich in Wasser und stabil bei Raumtemperatur. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, unter reduzierenden Bedingungen Jod freizusetzen, was es unter anderem in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemischen Industrie wertvoll macht.
Eigenschaften
- Geruch: –
- Hygroskopisch: –
- Farbe: weiß.
- Qualität: Lebensmittel (FCC).
- Löslichkeit: Gut wasserlöslich, unlöslich in Alkohol.
- Geschmack: –
- Form: Kristalle oder Pulver.
Physikalische & chemische Eigenschaften
| Chemische Struktur | KIO3 |
| Molares Gewicht | 214.00 g/mol |
| Schmelzpunkt | Ca. 560 °C (mit Zersetzung) |
| Siedepunkt | – |
| Dichte | – |
| Brechungsindex | – |
| pH-Wert | Ca. 5-6 (bei 5%iger Lösung) |
Anwendungen
Kaliumjodat wird auf verschiedene Arten angewendet, zum Beispiel:
1. Lebensmittelindustrie
Wird dem Speisesalz als Jodquelle zugesetzt, um Jodmangel bei der Bevölkerung vorzubeugen.
2. Pharmazeutische Industrie
In Jodtabletten, die bei nuklearen Zwischenfällen verabreicht werden, um die Aufnahme von radioaktivem Jod in die Schilddrüse zu blockieren.
3. Industrielle Chemie
Wird bei der Farbstoffsynthese und als Oxidationsmittel in der organischen Chemie verwendet.
4. Wasseraufbereitung
Wird manchmal für Desinfektions- oder Oxidationsprozesse verwendet.
5. Analytische Chemie
Wird als Oxidationsmittel bei Titrationen und Laboranwendungen verwendet.
Interessante Links
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlinien und Standards für Lebensmittelzusatzstoffe und -zutaten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Für chemische Informationen und Vorschriften.
- European Food Information Council (EFIC)
- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA ) – Informationen über die Sicherheit und Anwendungen von Lebensmittelzusatzstoffen und -zutaten.
- Lebensmittelchemischer Codex (FCC)
- PubChem – Potassium Iodate – Chemische Informationen durch das National Library of Medicine der National Center for Biotechnology Information (NIH-NCBI).
- Wikipedia – Kaliumiodat