Benzoesäure
Allgemeine Produktinformationen
| Artikel | Benzoesäure |
| Synonyme | E210, Benzencarbonsäure, Phenylameisensäure, Phenylmethansäure, Benzolcarbonsäure, Phenylcarbonsäure, Carboxybenzen, Monophenylmethansäure |
| CAS-Nr. | 65-85-0 |
| EEG-Nr. | – |
| EINECS-Nr. | 200-618-2 |
| IMO | – |
| Tariff-Code | 29163100 |
| UN-Nr. | – |
| VLG/ADR | – |
Beschreibung
Benzoesäure ist eine pharmazeutische Qualität von Benzoesäure, die strenge Spezifikationen erfüllt. Es handelt sich um eine organische aromatische Säure, die zur Verwendung in der Pharma- und Lebensmittelindustrie hergestellt wird. Benzoesäure wird häufig bei der Herstellung von Medikamenten und als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet. Benzoesäure wird auch als Rohstoff für die Synthese anderer chemischer Verbindungen, wie z.B. Salicylsäure, verwendet.
Eigenschaften
- Qualität: Pharmazeutisch. Im Vergleich zu technischer Benzoesäure hat diese Benzoesäure einen höheren Reinheitsgrad und erfüllt strengere Standards für Lösungsmittelrückstände und andere Verunreinigungen.
- Hohe Reinheit: Erfüllt pharmazeutische Anforderungen für den Einsatz in medizinischen Anwendungen.
- Geruch: Schwacher Geruch nach Benzin.
Physikalische & chemische Eigenschaften
| Chemische Struktur | C7H6O2 |
| Molares Gewicht | 122.12 g/mol |
| Schmelzpunkt | 121,6 – 123,0 °C |
| Siedepunkt | 249 °C (bei 760 mmHg) |
| Löslichkeit | Löslich in Alkohol, Ether und Aceton; schwach löslich in Wasser (0,29 g/100 ml bei 25 °C) |
| Dichte | 1,32 g/cm³ bei 20 °C |
| Brechungsindex | – |
| pH-Wert | Lösungen von Benzoesäure in Wasser sind sauer, mit einem pH-Wert von etwa 2,4 bei einer Konzentration von 0,1 M. |
| Farbe | Weiß |
| Form | kristallines Pulver oder Kristalle |
Anwendungen
Benzoesäure wird auf verschiedene Arten angewendet, zum Beispiel:
1. Pharmazeutische Industrie
Benzoesäure wird bei der Herstellung von Medikamenten verwendet, insbesondere als antimikrobieller Wirkstoff in Salben und Cremes. Sie ist auch ein Zwischenprodukt für die Synthese von Salicylsäure, die wiederum zur Herstellung von Aspirin und anderen Pharmazeutika verwendet wird.
2. Kosmetik & Körperpflege
Als Konservierungsmittel in Cremes, Lotionen und anderen Kosmetika….
3. Lebensmittelindustrie
Es wird als Konservierungsmittel (als Lebensmittelzusatzstoff E210) für eine breite Palette von Lebensmitteln verwendet, darunter Marmeladen, Soßen und Erfrischungsgetränke.
4. Chemische Industrie
Benzoesäure wird als Zwischenprodukt bei der Herstellung von Kunststoffen, wie Polybenzoesäure und anderen Polymeren, verwendet.
Interessante Links
- British Pharmacopoeia (BP) der Medicines and Healthcare products Regulatory Agency (MHRA)
- Codex Alimentarius (FAO/WHO) – Richtlinien und Normen für Lebensmittelzusatzstoffe und Zutaten.
- European Chemicals Agency (ECHA) – Für chemische Informationen und Vorschriften.
- European Food Information Council (EFIC) – Food facts for healthy choices.
- European Food Safety Authority (EFSA) – Informationen zur Sicherheit und Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen.
- European Pharmacopoeia (EP) der European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare.
- PubChem – Benzoic Acid der National Library of Medicine durch das National Center for Biotechnology Information.
- U.S. Pharmacopoeia (USP)
- Wikipedia – Benzoesäure